Cesta adicional de pan.......................................…………………………………………………1,00 €

 

ESENCIAS MAINAKE

Mejillón eléctrico (2 unidades)................................................................................................3,00 €

Anchoa 00 del Cantábrico sobre un mar de aguacate y naranja, con acompañamiento de mango y picatoste (unidad)……...........................................................................................................3,50 €

Salmón Romesco sobre Aguacate.........................................................................................6,00 €

(Salmón noruego sobre un timbal de aguacate de la Axarquía malagueña)

Ensaladilla Rusa...................................................................................................................5,00 €

Ceviche de salmón…………………………………………………................................………..8,50 €

Tataki de atún………………………………………………………..............................…………..7,50 €

Gratén de foie y queso de cabra sobre medalla de solomillo (3 unidades)…………………………………………………………..............................……………..5,50 €

Gambas de Huelva al pil pil……………………………...................................……………….…6,00 €

Pulpo sobre muselina con toque de algas (50 gr)..…….…...............................................….6,50 €

Sardina ahumada sobre humus de aguacate (2 unidades)..................................................7,00 €

Porra antequerana de aguacate..........................................................................................5,00 €

Chipirones de anzuelo rellenos, en su tinta..........................................................................9,00 €

Pinchos

Cecina de León con tomate natural…………………………….......................................…… 3,50 €

Mojama de Barbate con queso tierno de cabra malagueña, miel de castaño de Málaga y frutos secos...................................................................................................................................3,50 €

Queso tierno de cabra sobre mermelada de tomate...........................................................3,50 €

Cremoso de queso con boletus y salchichón de Málaga….................................................3,50 €

 

Tostas

Chicharrones de Cádiz......................................................................................................5,50 €

Salmón noruego con queso de cabra malagueña y cebolla confitada …………………....5,50 €

Atún del Estrecho en manteca ………………………………...................................………. 5,50 €

Tartares

Steak Tartar.........................................................................................................................9,50 €

Salchichón de Málaga ........................................................................................................9,50 €

Tartar de atún ligeramente picante……………………….……........................................….10,50 €

 

Para compartir

Ración de queso de cabra de Málaga..............................................................................10,00 €

Ración de queso de oveja de Cadiz..................................................................................10,00 €

Ración de cecina de León (100 gr) .................................................................................10,00 €

Anchoas del Cantábrico 00 (6 unidades)……………………….......................................…18,00 €

Provoleta............................................................................................................................8,50 €

 

Raciones

 

Ensalada Mainake.........................................……………...........................................……..9,00 €

Pulpo sobre muselina con toque de algas (150 gr)…...............................................….….15,00 €

Gratén de foie con queso caramelizado sobre solomillo de cerdo (250 gr)………………..15,00 €

Tataki de atún…………………………………………………..............................……………..10,50 €

Ternera a la piedra (250 gr)…………………….....................................……………………..15,00 €

Raclette con patatas y verduras (200 gr)…………………….........................................…..12,50 €

Raclette con ternera y verduras…………………………..................................…………….17,50 €

Croquetas (10 unidades)………………………….................................……………………...10,00 €

Revuelto de setas con huevo campero, ajo negro y sal de trufa……………………..……..11,50 €

Huevo campero a la flamenca……………………......................................…………………..7,00 €

Flamenquin.........................................................................................................................9,00 €

Carrillada de cerdo...........................................................................................................14,50 €

Plato de cuchara.................................................................................................................9,50 €

 

Carpaccios

Carpaccio de Buey............................................................................................................10,50 €

¿Y de postre?

Cuajada láctica con fresa helada.....................................................................................6,00 €

Muerte por chocolate…………………………………………..............................……………7,00 €

 

Aperitivos

Vermut Rojo.....................................................................................................................3,50 €

Vermut Mainake (con Gin)................................................................................................4,00 €

Vermut Soda....................................................................................................................4,00 €

 

 

Cervezas

Estrella Galicia 1906 barril (30cl)………………………................................………………2,50 €

Sidra de Manzana Seca………………………………………….......................…………..3,00 €

 

 

 


Consúltanos por Whatsapp

Si quieres más información rellena este formulario

Por favor, revisa los campos seleccionados
Antes de firmar/enviar tu solicitud, lea y acepte nuestra información básica sobre protección de datos, contenida en nuestra política de uso de datos

Gracias por contactar con nosotros

En la mayor brevedad posible nos pondremos en contacto con usted